妮妮-

; h. S1 M% W5 B' h8 `( ^3 e1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水1 S% K9 |' a1 t- D
: M  B; q9 s2 L% f. B( z
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2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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. T- {8 e) |8 n2 M5 |3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）- c0 l- k" i2 d% F) x8 n

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4.勾芡后的样子
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8 I- L" ]- I! F  Z5.成品，出锅啦
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' _+ F+ _: c$ q8 ?3 I* \6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）
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6 A. N$ b9 Z8 r
; t0 U% O: r+ C( n/ }% J& e( R$ n7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤6 e7 K: @9 |' g; R* c, t

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紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子# v" |9 v$ b( Q$ I, l# o
  C. s0 k. y4 \2 O: q
你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子" ]2 E4 m2 X2 ^( `) g2 d+ c# h: F
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我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子: D4 X4 H) t$ z. O/ _
0 G4 S, V8 y4 X  k
我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子2 X& U8 g5 o7 v0 U1 n

4 p! L- F0 Q" f& @2 b0 [嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子  H4 M+ K" M" T* B
  A  m! t" |$ ]( u: i/ \
讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子
9 t! |2 |8 F: V2 K" U/ H) R' r: K- S$ V* s( `3 W+ |( w! c
不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子
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/ W# B; `& s5 I) D& z; ^6 E不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

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4 B+ f$ i/ c( f  Y) l
, U) ]6 c; e) S! F7 B0 z) N谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

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# Y. X: c2 v3 O# O0 e3 m% D
6 d, f9 m' [+ r6 y7 T& v我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

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* }, f) q. |, ~8 z/ ^
% W; d- J9 ^0 l" M7 r嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹